Vins

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Amarone Della Valpolicella DOCG Le Corte Del Pozzo

Fasoli Gino
Vin Rouge. Vin de couleur rouge vif, avec des reflets violets lors de sa mise en bouteille ; il évolue vers le rouge grenat après quelques années de vieillissement. Sa structure, son bel équilibre et ses arômes de cannelle et de fruits rouges (prunes, cerises, mûres) en font un vin soyeux et de caractère. Suggestion d'accords: viande rouge grillée et rôtie, gibier à plumes, fromage affiné, pâtisserie à base d'amandes sèches.
75.00 €

Barbera D'Alba DOC

Tenuta Cucco
Vin Rouge. Vin de couleur rouge rubis intense avec de riches nuances violettes. Les parfums sont vineux au début et laissent ensuite apparaître des notes florales intenses et persistantes: de la rose, des fruits fraîchement cueillis, des groseilles et des cerises noires acidulées. L'acidité en bouche est légèrement prononcée. Le final est long avec un goût de fruit mûr et pulpeux. Suggestion d'accords: pâtes, raviolis et fromages.
30.00 €

Barbera d'Alba DOC Superiore

Tenuta Cucco
Vin Rouge. Vin de couleur rouge rubis intense avec de riches nuances violettes. Le bouquet offre une gamme intense de senteurs : de roses rouges, de framboises, de cerises noires acidulées, de mûres et de prunes rouges. Suggestion d'accords: viandes rouge et viandes rôties.
36.00 €

Bardolino Chiaretto DOC Le Corte Del Pozzo

Fasoli Gino
Vin Rosé. Vin d'une belle couleur saumonée brillante. Un nez délicatement floral. Un goût doux et fruité, la structure est équilibrée. Suggestion d'accords : apéritif, poisson grillé, fruits de mer et viande blanche.
22.00 €

Bardolino DOC Le Corte Del Pozzo

Fasoli Gino
Vin Rouge. Vin d'une belle couleur rouge rubis vif. Le nez présente des arômes légèrement fruités et floraux qui rappellent la rose sauvage avec un soupçon de bouquet de fleurs fraîches. En bouche, une harmonie partagée entre la rondeur, l'astringence et l'acidité: bel équilibre. Suggestion d'accords: poisson et viande blanche.
22.00 €

Barolo DOCG Serralunga

Tenuta Cucco
Vin Rouge. Un Barolo au bouquet classique issu de la vigne et du terroir: notes de rose, de sous-bois, de pruneaux, de réglisse et d'épices. Une couleur rouge rubis vif, un vin frais avec une composante acidulée et des tanins soutenant une bonne structure. Les arômes sont élégants, avec une bonne intensité. Suggestion d'accords: viandes rouges, gibier à plumes.
50.00 €

Cartizze DOCG Brut

Colesel
Vin pétillant blanc. De couleur jaune paille avec un beau perlage persistant. Belle mousse crémeuse. Il développe un arôme délicat avec de fortes notes de fruits frais. Un goût sucré enveloppant et corsé, avec un arrièregoût intense. Sucres résiduels : 24 g / l. Suggestion d'accords : apéritif, desserts.
39.00 €

Chardonnay Veneto IGT Perantonie

Fasoli Gino
Vin blanc. Vin de couleur jaune paille. Un nez avec des notes d'agrumes et de fruits tropicaux. En bouche il est élégant et harmonieux avec une pointe d'acidité qui lui donne un bon équilibre dû au vieillissement en fûts de chêne. Suggestion d'accords : poisson, crustacés, viande blanche et fromage.
28.00 €

Chianti Classico DOCG Gran Selezione Millenium

Losi
Vin rouge. Vin de couleur rouge rubis intense, avec une nuance vive tendant vers le grenat avec le vieillissement. Un nez ample et frais avec des suggestions de prune et une touche de balsamique. Un bouquet aromatique fin et complexe. En bouche il a une structure captivante, douce et veloutée. Il est élégant avec un arrière-goût sec agréable et une longue persistance. Passage en fût de chêne français pendant 36 mois. Suggestion d?accords : viande rouge maturée, agneau, gibier et fromage affiné.
47.00 €

Chianti Classico DOCG Querciavalle

Losi
Vin rouge. Vin de couleur rouge rubis vif et intense. Un nez puissant et captivant, avec des notes de fruits rouges mûrs, de vanille, de violette avec des accents épicés. En bouche il a une profondeur gustative persistante, douce et enveloppante, avec des tanins épais et bien fondus. Passage en fût de chêne français pendant 12 à 18 mois. Suggestion d?accords : pâtes à la viande, viande rouge et fromage affiné.
27.00 €

Chianti Classico DOCG Riserva Querciavalle

Losi
Vin rouge. Vin de couleur rouge rubis intense, avec une nuance vive tendant vers le grenat avec le vieillissement. Un nez propre et incisif avec des notes de fruits mûrs, de baies et de vanille. En bouche il est convaincant, souple, élégant et riche en tanins nobles. Il est sec avec une belle persistance gustative et une rondeur finale agréable soutenue par des tonalités boisées. Passage en fût de chêne français pendant 24 à 30 mois. Suggestion d?accords : viande rouge, agneau et gibier.
38.00 €

Dolcetto d'Alba DOC

Tenuta Cucco
Vin Rouge. Vin de couleur rouge rubis intense avec des reflets violets. Il développedes notes de fruits des bois, de violettes sauvages et de roses. Il a une consistance veloutée et dense. Suggestion d'accords: pâtes, riz et viandes.
30.00 €

Gavi DOCG La Zerba

La Zerba
Vin blanc. Ce Gavi a une couleur jaune paille et brillante, avec des notes de fruits intenses (pêche, agrumes, poire) et de fleurs blanches, avec un goût frais et doux avec des sensations minérales. Suggestion d’accords : idéal à l’apéritif, avec le poisson et les viandes blanches.
25.00 €

Gavi DOCG Riserva

La Raïa
Vin blanc. Vin de couleur jaune paille plus ou moins intense. Nez fin, délicat avec des notes florales typiques de la région de Gavi. Enbouche, il est riche, sec, harmonieux, savoureux, sapide, avec un final persistant et chaleureux. Suggestion d'accords: poisson, crustacés, risotto, fromage frais ou à pâte molle.
34.00 €

Gavi DOCG Terrarossa

La Zerba
Vin blanc. Ce vin bénéficie d’une macération partielle à froid sur les peaux. Il est d’une couleur jaune paille intense avec de légers reflets émeraude soutenu par une structure et une minéralité, le nez est fin et complexe sur des notes d’anis, de pamplemousse rose et de poire, tandis qu’en bouche il est frais et sapide. Suggestion d’accords : viande crue, fromage de chèvre frais et Montebore et poisson.
28.00 €

Langhe DOC Nebbiolo

Tenuta Cucco
Vin Rouge. Vin de couleur rouge grenat, le bouquet est d'abord vineux, puis évolue sur des notes intenses et persistantes de fleurs (rose, violette) et de fruits fraîchement cueillis (cassis, cerise noire, framboise, fraise) avec une pointe de cacao. La sensation en bouche est légèrement acidulée, tempérée par une douceur fruitée et des tanins subtils. Suggestion d'accords: charcuterie, pâtes farcies, viandes.
34.00 €

Lugana DOC Lume

Fasoli Gino
Vin blanc. Vin de couleur jaune paille pâle avec des reflets émeuraudes. Un nez aux arômes floraux de fruits exotiques, agrumes et amandes amères. En bouche il est sapide, frais avec une pointe d'acidité. Un final avec une grande élégance et une longue persistance. Suggestion d'accords : apéritif, poisson et fromage.
37.00 €

Montepulciano d'Abruzzo DOP Villa Diana 2019 - 75 cl

Villa Diana
Vin rouge. Vin de couleur rouge rubis intense aux reflets violets. Un nez d'arôme de griotte avec une délicate touche d'épices. En bouche il est généreux et authentique. Suggestion d'accords: Entrées, viandes rouges, truffes et fromages semi-affinés.
16.00 €