Vins Rouges

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Amarone Della Valpolicella DOCG Le Corte Del Pozzo

Fasoli Gino
Vin Rouge. Vin de couleur rouge vif, avec des reflets violets lors de sa mise en bouteille ; il évolue vers le rouge grenat après quelques années de vieillissement. Sa structure, son bel équilibre et ses arômes de cannelle et de fruits rouges (prunes, cerises, mûres) en font un vin soyeux et de caractère. Suggestion d'accords: viande rouge grillée et rôtie, gibier à plumes, fromage affiné, pâtisserie à base d'amandes sèches.
75,00 €

Barbera D'Alba DOC

Tenuta Cucco
Vin Rouge. Vin de couleur rouge rubis intense avec de riches nuances violettes. Les parfums sont vineux au début et laissent ensuite apparaître des notes florales intenses et persistantes: de la rose, des fruits fraîchement cueillis, des groseilles et des cerises noires acidulées. L'acidité en bouche est légèrement prononcée. Le final est long avec un goût de fruit mûr et pulpeux. Suggestion d'accords: pâtes, raviolis et fromages.
30,00 €

Barbera d'Alba DOC Superiore

Tenuta Cucco
Vin Rouge. Vin de couleur rouge rubis intense avec de riches nuances violettes. Le bouquet offre une gamme intense de senteurs : de roses rouges, de framboises, de cerises noires acidulées, de mûres et de prunes rouges. Suggestion d'accords: viandes rouge et viandes rôties.
36,00 €

Bardolino DOC Le Corte Del Pozzo

Fasoli Gino
Vin Rouge. Vin d'une belle couleur rouge rubis vif. Le nez présente des arômes légèrement fruités et floraux qui rappellent la rose sauvage avec un soupçon de bouquet de fleurs fraîches. En bouche, une harmonie partagée entre la rondeur, l'astringence et l'acidité: bel équilibre. Suggestion d'accords: poisson et viande blanche.
22,00 €

Barolo DOCG Serralunga

Tenuta Cucco
Vin Rouge. Un Barolo au bouquet classique issu de la vigne et du terroir: notes de rose, de sous-bois, de pruneaux, de réglisse et d'épices. Une couleur rouge rubis vif, un vin frais avec une composante acidulée et des tanins soutenant une bonne structure. Les arômes sont élégants, avec une bonne intensité. Suggestion d'accords: viandes rouges, gibier à plumes.
50,00 €

Chianti Classico DOCG Gran Selezione Millenium

Losi
Vin rouge. Vin de couleur rouge rubis intense, avec une nuance vive tendant vers le grenat avec le vieillissement. Un nez ample et frais avec des suggestions de prune et une touche de balsamique. Un bouquet aromatique fin et complexe. En bouche il a une structure captivante, douce et veloutée. Il est élégant avec un arrière-goût sec agréable et une longue persistance. Passage en fût de chêne français pendant 36 mois. Suggestion d?accords : viande rouge maturée, agneau, gibier et fromage affiné.
47,00 €

Chianti Classico DOCG Querciavalle

Losi
Vin rouge. Vin de couleur rouge rubis vif et intense. Un nez puissant et captivant, avec des notes de fruits rouges mûrs, de vanille, de violette avec des accents épicés. En bouche il a une profondeur gustative persistante, douce et enveloppante, avec des tanins épais et bien fondus. Passage en fût de chêne français pendant 12 à 18 mois. Suggestion d?accords : pâtes à la viande, viande rouge et fromage affiné.
27,00 €

Chianti Classico DOCG Riserva Querciavalle

Losi
Vin rouge. Vin de couleur rouge rubis intense, avec une nuance vive tendant vers le grenat avec le vieillissement. Un nez propre et incisif avec des notes de fruits mûrs, de baies et de vanille. En bouche il est convaincant, souple, élégant et riche en tanins nobles. Il est sec avec une belle persistance gustative et une rondeur finale agréable soutenue par des tonalités boisées. Passage en fût de chêne français pendant 24 à 30 mois. Suggestion d?accords : viande rouge, agneau et gibier.
38,00 €

Dolcetto d'Alba DOC

Tenuta Cucco
Vin Rouge. Vin de couleur rouge rubis intense avec des reflets violets. Il développedes notes de fruits des bois, de violettes sauvages et de roses. Il a une consistance veloutée et dense. Suggestion d'accords: pâtes, riz et viandes.
30,00 €

Langhe DOC Nebbiolo

Tenuta Cucco
Vin Rouge. Vin de couleur rouge grenat, le bouquet est d'abord vineux, puis évolue sur des notes intenses et persistantes de fleurs (rose, violette) et de fruits fraîchement cueillis (cassis, cerise noire, framboise, fraise) avec une pointe de cacao. La sensation en bouche est légèrement acidulée, tempérée par une douceur fruitée et des tanins subtils. Suggestion d'accords: charcuterie, pâtes farcies, viandes.
34,00 €

Montepulciano d'Abruzzo DOP Villa Diana 2019 - 75 cl

Villa Diana
Vin rouge. Vin de couleur rouge rubis intense aux reflets violets. Un nez d'arôme de griotte avec une délicate touche d'épices. En bouche il est généreux et authentique. Suggestion d'accords: Entrées, viandes rouges, truffes et fromages semi-affinés.
16,00 €

Piemonte DOC Barbera

La Zerba
Vin rouge. Ce vin est bien structuré, ample et souple avec un final fruité. Il est de couleur rouge rubis et il développe un arôme vineux avec des notes de cerise, de mûre, de prune et de pétales de rose. Suggestion d’accords : viandes.
25,00 €

Piemonte DOC Barbera

La Raïa
Vin Rouge. Vin de couleur grenat rouge rubis, avec des reflets violets. Il développe des notes florales intenses rappelant la rose et les petites baies. Un goût harmonieux et chaleureux, avec un final agréable et savoureux. Suggestion d'accords: pâtes à la bolognaise, viandes rôties et fromages.
25,00 €

Valpolicella DOC Le Corte Del Pozzo

Fasoli Gino
Vin Rouge. Vin de couleur rouge rubis. Belle vivacité et vigueur dans sa première année ; il évolue en suite vers des parfums de fruits mûrs, de confiture et de vanille. Vin velouté et onctueux. Suggestion d'accords: risotto, viande rouge, gibier et fromage.
28,00 €

Valpolicella Ripasso DOC Le Corte Del Pozzo

Fasoli Gino
Vin Rouge. Vin de couleur rouge rubis vif. L'arôme fin et intense libère des notes de cerise et de fruits dessous - bois avec un léger échode vanille. Doux et velouté, ce vin présente un corps équilibré et une persistance aromatiquer affinée: il fait preuve d'une belle longueur en bouche. Suggestion d'accords: viande rouge grillée et rôtie, gibier à plumes, fromage affiné.
37,00 €