Couteaux

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Absolute ML- Couteau à découper

Felix Solingen by Zepter
La lame Absolute ML de 20 cm (8 pouces) vous permet de couper sans effort la viande, la volaille ou tout autre élément nécessitant une découpe. Avec ce couteau de précision, vous obtiendrez des tranches fines et uniformes à chaque coupe. La lame est en acier japonais VG10 66 couches et en acier Damas. Il est durci à la glace, rendant la structure de l'acier plus fine et plus compacte, ayant ainsi une dureté exemplaire de 60-62 sur l'échelle de mesure Rockwell.
189,00 €

Absolute ML- Couteau à pain

Felix Solingen by Zepter
La lame dentelée acérée comme un rasoir de 20 cm (8 pouces) de ce couteau coupe le pain comme du beurre. Équilibré, ergonomique et d'une grande esthétique, il assure une coupe facile et sûre. Le couteau à pain fait partie de la collection Absolute ML, incontestablement l'un des meilleurs couteaux de la célèbre usine FELIX Solingen, en Allemagne, qui produit des couverts haut de gamme depuis 1790.
199,00 €

Absolute ML- Couteau d'Office

Felix Solingen by Zepter
Avec sa lame de 11 cm (4,5 pouces), le couteau d'office est tout simplement le meilleur pour éplucher fruits et légumes. Contrairement au couteau de chef, vous pouvez peler et couper avec le couteau d'office. Le petit manche offre un contrôle maximal sur la pointe et le bord de la lame.
83,00 €

Absolute ML- Fourchette à viande

Felix Solingen by Zepter
La fourchette à viande est un ajout spécial à chaque cuisine et le must pour chaque chef en herbe. Avec sa pointe ultra-pointue et ses longues dents, la fourche de 7 pouces perce avec une pression minimale, permettant un contrôle de tranchage constant. La pince, en acier multicouche résistant aux taches MLS33-VG10, se compose de 33 couches d'acier avec un noyau V-Gold 10 extra-dur (61 +/- 1 HRC). La poignée ergonomique assure un équilibre parfait et une sécurité supplémentaire lors de la coupe ou du ramassage de la viande.
120,00 €

Aiguiseur de couteaux

Felix Solingen by Zepter
Avec une utilisation répétée et prolongée, les lames s'émoussent, vous devrez donc leur accorder une attention particulière. Nous vous recommandons de laver les couteaux à la main et de les sécher avec un chiffon en coton doux. Le lave-vaisselle n'est pas adapté aux couteaux Felix.
67,00 €

Edition NO. 1 - Couteau Santoku

Felix Solingen by Zepter
Le couteau Santoku est surtout connu pour ses bords très tranchants et porte fièrement son nom avec une merveilleuse capacité à hacher, couper, couper en dés et émincer. Très populaire auprès des chefs en herbe et des maîtres cuisiniers, le couteau de 19 cm (7,5 pouces) est fabriqué à partir d'une lame en acier x46Cr13 de qualité supérieure. Grâce aux 19 bouches d'aération et au rail d'essuie-glace, absolument rien ne colle à la lame affûtée à la main lors de la coupe.
114,00 €

Olive Wood - Couteau à découper (21 cm)

Felix Solingen by Zepter
Le couteau à découper est un outil savamment conçu avec un bord merveilleusement tranchant et une lame flexible pour la maîtrise de la sculpture. Contrairement à leurs homologues, les couteaux à découper ont des lames plus longues et plus fines avec une conception mince pour faire des coupes nettes à travers les rôtis de viande et de volaille cuite. Utilisez-le pour couper de gros melons, des racines surdimensionnées féculentes et des courges d'hiver ou pour portionner des baguettes, du pain ou des gâteaux en couches.
102,00 €

Olive Wood - Couteau d'office (12cm)

Felix Solingen by Zepter
Petit mais puissant, ce couteau est idéal pour les tâches de coupe de précision, comme éplucher et évider des fruits, déveiner des crevettes, trancher de l'ail ou inciser des pâtisseries. De nombreux chefs le considèrent comme le deuxième couteau le plus important à posséder en plus du couteau de chef. Gardez le contrôle de ces tâches très spécifiques avec ce couteau multi-tâches le plus polyvalent. Léger et facile à tenir, le couteau d'office en bois d'olivier a une lame droite de 9 cm ou 12 cm de long.
71,00 €

Olive Wood - Couteau d'office (9 cm)

Felix Solingen by Zepter
Petit mais puissant, ce couteau est idéal pour les tâches de coupe de précision, comme éplucher et évider des fruits, déveiner des crevettes, trancher de l'ail ou inciser des pâtisseries. De nombreux chefs le considèrent comme le deuxième couteau le plus important à posséder en plus du couteau de chef. Gardez le contrôle de ces tâches très spécifiques avec ce couteau multi-tâches le plus polyvalent. Léger et facile à tenir, le couteau d'office en bois d'olivier a une lame droite de 9 cm ou 12 cm de long.
71,00 €

Olive Wood - Couteau du Chef (18 cm)

Felix Solingen by Zepter
Il n'y a pratiquement rien que ce couteau polyvalent ne puisse faire. Il est utilisé pour hacher, couper en cubes, trancher et couper en dés les légumes, la viande et d'autres ingrédients. Le couteau de chef est un incontournable. La lame se courbe à l'extrémité à la manière allemande, ce qui la rend utile pour hacher dans un mouvement de bascule, de sorte que la pointe du couteau ne quitte pas la planche à découper. La légèreté du couteau ainsi que le manche en bois d'olivier faciliteront les différentes tâches de la cuisine et votre poignet et votre bras ne se fatigueront pas.
102,00 €

Olive Wood - Couteau Santoku (16 cm)

Felix Solingen by Zepter
La signification du mot « Santoku » – « trois vertus », explique clairement : hacher, couper en dés et émincer. Pour cette raison, c'est l'un des couteaux les plus couramment utilisés dans les cuisines professionnelles et domestiques. La lame plus fine que celle du couteau de chef permet d'obtenir des tranches très fines, comme on en trouve dans de nombreux plats japonais.
102,00 €

Planche à découper, Solid Walnut

Felix Solingen by Zepter
Cette planche à découper rectangulaire repose sur une construction traditionnelle en blocs de boucher pour résister à une utilisation quotidienne intensive. La planche de 4,8 cm (1,5 pouce) d'épaisseur constitue un ajout magnifique et durable à n'importe quelle cuisine. Fabriqué à partir de noyer massif, la construction du grain de bout ajoute de la force et de la résistance, tout en étant douce pour les lames de couteaux les plus fines.
160,00 €

Resolute - Couteau à pain

Felix Solingen by Zepter
La collection Resolute est un excellent choix si vous avez besoin de couteaux fiables et esthétiquement beaux avec un design élégant.
114,00 €

Resolute - Couteau de cuisine

Felix Solingen by Zepter
Le couteau de cuisine est utilisé pour hacher, couper en dés, trancher, ainsi que pour fileter la volaille et le poisson. Les seuls couteaux en acier Razor Blade avec une rétention de tranchant unique. La poignée est de forme ergonomique et lisse.
98,00 €

Resolute - Couteau Santoku

Felix Solingen by Zepter
Nous vous proposons les célèbres couteaux Santoku d'un design innovant et unique, pour des performances améliorées. Mieux connus pour leurs bords tranchants et leur capacité à effectuer une variété de tâches de cuisine, les couteaux Santoku sont merveilleux pour hacher, couper, couper en dés et émincer.
122,00 €

Smoked Oak - Couteau à découper (21 cm)

Felix Solingen by Zepter
Couteau d'office allemand en acier. Il se caractérise par l'équilibre parfait d'une lame en acier et d'une élégante poignet en chêne foncé.
99,00 €

Smoked Oak - Couteau d'office (12cm)

Felix Solingen by Zepter
Beaucoup de grands chefs affirment que ce couteau est le couteau le plus important de la cuisine. Il se caractérise par l'équilibre parfait d'une lame en acier et d'une élégante poignet en chêne foncé.
69,00 €

Smoked Oak - Couteau d'office (9 cm)

Felix Solingen by Zepter
Il se caractérise par l'équilibre parfait d'une lame en acier et d'une élégante poignet en chêne foncé.
69,00 €